Groensel

Groensel is de noame die algemêen gebruukt wordt voe itboare stikkn van plantn, mêestal de bloarn, de stiengels of de wortels. 't Woord is nie weetnschappelik moar idder subjectief en gebaseerd ip culinaire en culturele tradiesje. Sommigte groensels kunn rauw g'eetn wordn, andere wordn gekokt.

Verschillige sôortn groensels

Culinaire groensels en botanisch fruut

Vôorbeeldn van verschillige dêeln van plantn die gebruukt wordn lik groensel

• Blad: Kôle, spinoazje, andyvie, saloa
• Bladschede: Poreie
• Bladstiengel: Selder, rabarber
• Blomknop: Broccoli, blomkôle, artisjok
• Bolle: Andjoen, sjalotte, look
• Knolle: Patatte
• Knop: Spruutn, kappertjes
• Scheute: Asperge, bamboescheutn, gember
• Wortel: Karote, bête, randyze, roape, schossenele
• Zoad: Maïs, errewete, bône

Fruut in de botanische betêkenisse, moa gebruukt lik groensel: Tomatte, komkommer, courgette, pompoen, paprika, aubergine, avocado

• Peulvrucht: sukerbône, sojabône

Ofbeeldiengn die ier by passn ku je vien in de categorie Vegetables van Wikimedia Commons.