Versie van 27 okt 2006 16:48 bewerkn Foroa (discuusjeblad \| bydroagn) 6.865 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting ← Vorige veranderienge		Versie van 27 okt 2006 16:49 bewerkn ersteln Foroa (discuusjeblad \| bydroagn) 6.865 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting Volgende veranderienge →
Regel 1: '''Zoetekoeke''', '''kruudekoeke''' of '''painepisse''' (van t'franse ''Pain d'épice'') is e sôorte [[gebak]]. Omdat 't gemakt es ip boasis van sirope van brune suker en roggeblomme is't doenker va kleur. Der is dikkersn ôok sterk smoakende [[zeem]] in verwerkt. <br>De boasiskruden die de noame en ôok t'grôotste dêel van de smoake geven zin: kanêele, gembre, krudnoagel (kreudnoagel en knuffienoagel in ZO WVL) en muscoatnote. Eventueel kant'er nog en klêen bitje corianderzoad, kardemoen, foelie, anis, kalissieout en al de soarten zachte doenkere pepers (Jamaica) bie. <br>'t Wordt mêestal in schivjes vôorgesneedn en der kun [[suker]]korrelkes ip gestroaid liggn.

Zoetekoeke: verschil tussen versies