Zoetekoeke: verschil tussen versies

2 bytes toegevoegd ,  13 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
k
k
'''Zoetekoeke''', '''kruudekoeke''' of '''painepisse''' (van t'franse ''Pain d'épice'') is e sôorte [[gebak]]. Omdat 't gemakt es ip boasis van sirope van brune suker en roggeblomme is't doenker va kleur. Der is dikkersn ôok sterk smoakende [[zeem]] in verwerkt.
<br>De boasiskruden die de noame en ôok t'grôotste dêel van de smoake geven zin: kanêele, gembre, krudnoagel (kreudnoagel en knuffienoagel in ZO WVL) en muscoatnote. Eventueel kant'er nog en klêen bitje corianderzoad, kardemoen, foelie, anis, kalissieout en al de soarten zachte doenkere pepers (Jamaica) bie.
<br>'t Wordt mêestal in schivjes vôorgesneedn en der kun [[suker]]korrelkes ip gestroaid liggn.
6.865

bewerkingen