Versie van 2 apr 2013 19:12 bewerkn Legobot (discuusjeblad \| bydroagn) 1.172 bewerkingen k Bot: Migrating 1 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q43084 (translate me) ← Vorige veranderienge		Versie van 31 ogu 2015 21:35 bewerkn ersteln Zeisterre (discuusjeblad \| bydroagn) beheerders 26.306 bewerkingen links Volgende veranderienge →
Regel 13: \|datum= 1753 }} '''Peper''' is de noame vo de tropische plantesôorte ''Piper nigrum'' (familie Piperaceae) en ook vo de vruchtn en under specerypoeier. Peperkorrels zyn de gedroogde ~~beiers~~[[beier]]s. Ze zyn a peu près 5 mm grôot en groeien in trosjes. Peper het e styve scherpe smoake. ==Origine== De peperplante groeit surtout in [[Indië]], moar ook in [[Indonesië]], [[Maleisië]], [[Brazilië]] en [[Vietnam]]. Je groeit in de schauwte en j'hè vele vocht nôdig en een hoge temperateure. ==Sôortn== [[Ofbeeldienge:Pfeffer-Gewürz.jpg\|thumb\|left\|<center>Groene, witte en zwarte peperkorrels]] Regel 26: Vo groene peper, die milder van smoake is, wordt de vrucht, ost 'n nog nie rype is, geconserveerd in [[azyn]] of zout woater. ==Gebruuk== Peper wordt in styf vele gerechtn verwerkt vo de smoake te versterkn. Groene peper kan ook gebruukt wordn vo zoete desserts lik fruutsala, [[~~fraise~~freize\|~~frèizn~~freizn]] en ~~[[chocola]]gerechtn~~chocolagerechtn ip smoake te briengn. Van zwarte peper wordt peperolie gemakt da wordt gebruukt in de parfum-en voediengsindustrie. ==Geneeskunde== Peper bevordert de stofwisselienge en de verteirienge omda 't de productie van spuug en moagsappn stimuleert. De stoffe piperine die in peper zit wordt gebruukt in medicyne teegn moagklachtn.

Peper: verschil tussen versies