Versie van 15 dec 2016 12:27 bewerkn Stephan 0796 (discuusjeblad \| bydroagn) 87 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting ← Vorige veranderienge		Versie van 15 dec 2016 12:29 bewerkn ersteln Stephan 0796 (discuusjeblad \| bydroagn) 87 bewerkingen kGeen bewerkingssamenvatting Volgende veranderienge →
Regel 2: '''Potjevleesch''' of ''Potjevleisch'' is êen specialiteit in [[Frans-Vloandern]]. 't Gerecht wordt nie allene gegeêtn in de [[Franschn Westoek]], moa ouk in steedn lyk [[Rysel]], in [[Rysels-Vloandern]]. 't Gerecht bestoat uut stikskes [[henne]]vlees, [[keun]]evlees of [[Runders\|runds]]vlees in kruudn en geleie. 't Wordt traditioneel in keramiekn pottn emoakt en in kleinere potjes verdeeld, vandoar de noam "potjevleesch". 't Potjevleesch wordt achter 't is ofgekoeld ipgediend. Voak wordt 't gegeêtn mè [[frietn]] en drinkt men ~~'n glaasje~~ [[geniver]] derby. D'oudste vermeldienge van 't gerecht potjevleesch stamt uut de 14e eêuwe. Dit betreft 't recept vó ''ketelvleesch'', da bewoard is in 'n handschrift in de bibliotheek van [[Valais (kanton)\|Wallis]] in [[Zwitserland]]. ==Externe link==

Potjevleesch: verschil tussen versies