Koas: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
nieuw blad: {{Streektoale|Noordelik West-Vlams}} '''Koas''' is e zuuvelproduct die geproduceerd wordt van melk in verschillige soortn smoakn, texteurn en vormn. Deur toevoegn van stremsel en zeur...
 
Geen bewerkingssamenvatting
 
Regel 1:
{{Streektoale|Noordelik West-Vlams}}
'''Koas''' is e zuuvelproduct die geproduceerd wordt van [[melk]] in verschillige soortn smoakn, texteurn en vormn. Deur toevoegn van stremsel en zeursel wordn de vaste stoffn in de melk ([[proteïne|eywittn]], vettn en mineroaln) gescheid van 't vocht (de melkwey) en wordt zout en eventueel schimmels toegevoegd. 't Woord koas komt van 't [[Latyn]] ''caseus''.
 
Koas wordt surtout gemakt van de melk van [[runders|koein]], [[geetn]] en [[schoapn]], moar ook van buffels, [[peirdn]], kemels en rendiern.