Zoetekoeke: verschil tussen versies

70 bytes toegevoegd ,  13 jaar geleden
k
sv1.1a
k (wikisyntax in 't West-Vlams)
k (sv1.1a)
'''Zoetekoeke''', '''kruudekoeke''' of '''painepisse''' (van t'franset Fransche ''Pain d'épice'') is e sôorte [[gebak]]. Omdat 't gemakt es ip boasis van sirope van brune suker en roggeblomme is 't doenker va kleur. Der is dikkersn ôok sterk smoakende [[zeem]] in verwerkt.
 
<br>De boasiskrudenboasiskruud'n die de noame en ôok t't grôotste dêel van de smoake gevengeevn, zinzyn: kanêele[[kanêle]], [[gembre]], krudnoagel[[kruudnoagel]] (kreudnoagel en knuffienoagel in ZO WVL) en [[muscoatnote]]. Eventueel kant'er nog en klêen bitje corianderzoad[[coriander]]zoad, [[kardemoen]], [[foelie]], anis[[anys]], kalissieout[[calissie]]out en al de soartensoart'n zachte doenkere pepers[[peper]]s (Jamaica) bieby.
<br>'t Wordt mêestal in schivjes vôorgesneedn en der kun [[suker]]korrelkes ip gestroaid liggn.
 
<br>Mêestal vindje zoetekoeke in bakskesvorme moar in fêestelike sezoenen lik Kestdag, Nieuwjoare, Valenting en t'Poasen vindje ze ôok in de vorme van en erte; ideoal vôo en amoureuze attensie an je "zoetekoeke".
<br>'t Wordt mêestal in schivjesschyvjes vôorgesneednvôorgesneed'n en der kunkunn'n [[suker]]korrelkes ip gestroaid liggn.
<br>Qua smoake (en ingredienten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoeken.
 
<br>Vele vlêesgerechten uut het midden-ôosten en Turkije komn beter uut me 'n poar schellen kruudekoeke drin. Probeer moa ne kêe in't Vlams gerecht kenin met brun bier, da ol redelik zoete es, n'poar schellen painepisse bie te doen: ge goat peizen dajje in Libanon zit.
<br>Mêestal vindje zoetekoeke in bakskesvorme moar in fêestelikefêestelyke sezoenen liklyk [[Kestdag]], [[Nieuwjoare]], Valenting[[Valentyng]] en t'Poasent [[Poasn]] vindje ze z'ôok in de vorme van en [[erte]]; ideoal vôo en amoureuze attensie an je "zoetekoeke".
<br>De AN uutdrukkienge "een hart van peperkoek" es nie gebrukt in West-Vloanderen; ier zeggn we: "j'ei 'n erte van koekebrôod" of "j'es koekegoed".
 
<br><br>Bekende Vlamse merken van zoetekoeke zien de [[Meli]] en [[Vondelmolen]].
<br>Qua smoake (en ingredienteningrediënten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoekenspeculoasiekoek'n.
 
<br>Vele vlêesgerechtenvlêesgerecht'n uut het midden[[Midd'n-ôostenÔost'n]] en [[Turkije]] komnkomm'n beter uut me 'n poar schellen kruudekoekekrudekoeke drind'rin. Probeer moa ne kêe in't Vlams gerecht kenin[[kenyn]] met brunbruun [[bier]], da ol redelikredelyk zoete es, n'n poar schellen painepisse bieby te doen: ge goat peizen dajjeda je in [[Libanon]] zit.
 
<br>De AN -uutdrukkienge "een hart van peperkoek" es nie gebrukt in West-Vloanderen; ier zeggn we: "j'ei 'n erte van koekebrôodkoeke[[brôod]]" of "j'es koekegoed".
 
<br><br>Bekende VlamseVlamsche merken van zoetekoeke zien dezyn [[Meli]] en [[Vondelmolen]].
 
[[Categorie:Sneukelienge]]
9.397

bewerkingen