Hoofdmenu openen

Wijzigingen

1 byte verwijderd ,  11 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
'''Zoetekoeke''', '''kruudekoeke''' of '''painepisse''' (van 't Fransche ''Pain d'épices'') is e sôorte [[gebak]]. Omdat 't gemakt es ip boasis van sirope van brune suker en ruggeblomme is 't dounker va kleur. Der is dikkersn ôok sterk smoakende [[zêem]] in verwerkt.
 
De boasiskruudn die de noame en ôok 't grôotste dêel van de smoake geevn, zyn: [[kanêle]], [[gembre]], [[kruudnoagel]] (kreudnoagle en knuffienoagle in ZO WVL) en [[muscoatnotenotemuskoat]]. Eventueel kant'er nog en klêen bitje [[coriander]]zoad, [[kardemoen]], [[foelie]], [[anys]], [[calissie]]out en al de sort'nsortn zachtezochte dounkere [[peper]]s (Jamaica) by.
 
't Wordt mêestal in schyvjes vôorgesneedn en der kunn [[suker]]korrelkes ip gestrôoid liggn.
 
Mêestal vindje zoetekoeke in bakskesvorme moar in fêestelikke sezoenen lik [[Kestdag]], [[Nieuwjoare]], [[ValentyngValentyn]]g en 't [[Poasn]] vindje z'ôok in de vorme van en [[erte]]; ideoal vô en amoureuze attensie an je "zoetekoeke".
 
Qua smoake (en ingrediënten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoekn.
6.865

bewerkingen